Col de Bruselas salteadas con huevo.

You can cook Col de Bruselas salteadas con huevo using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Col de Bruselas salteadas con huevo

1. You need 20 of coles de Bruselas.
2. Prepare 1/2 of calabaza Italiana.
3. You need 1 of tomate.
4. Prepare 1 of huevo.
5. Prepare 1 cucharada of mantequilla sin sal.
6. Prepare 2 cucharadas of aceite de oliva.
7. Prepare al gusto of ajo en polvo.
8. Prepare al gusto of sal.
9. Prepare al gusto of pimienta.

Col de Bruselas salteadas con huevo step by step

1. Limpiar las coles de Bruselas y partirlas a la mitad.
2. Cortar la calabaza y los tomates en cubos pequeños.
3. Poner en la sartén una cucharada de mantequilla y dos de aceite de oliva a fuego bajo y esperar a que la mantequilla se torne espumosa..
4. Colocar las coles y revolver ligeramente solo para impregnar la mantequilla a todas las coles.
5. 15 Minutos después de poner las coles a fuego bajo, introducir los cubos de calabaza italiana y 5 minutos después el tomate.
6. Agregamos sal, pimiento y ajo en polvo al gusto y revolvemos por dos minutos..
7. Rompemos un huevo sobre el salteado y tapamos por 5 minutos.
8. Con cuidado sacamos el huevo junto con la base de salteado, y colocamos el resto del salteado alrededor..