Chiles serranos rellenos de camote, piñones y hongos tipo geras.

You can cook Chiles serranos rellenos de camote, piñones y hongos tipo geras using 11 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chiles serranos rellenos de camote, piñones y hongos tipo geras

1. You need of chiles asados, limpios y curados en vinagre, especias y piloncillo.
2. You need of Relleno:.
3. It's of puré de camote.
4. You need of puré de manzana y garbanzo.
5. Prepare of piñones pelados y picados.
6. Prepare of hongos picados.
7. Prepare of pera pelada sin corazón picada.
8. Prepare of pasta de ajonjolí.
9. It's of mantequilla de cacahuate.
10. You need of cebolla y ajo en polvo.
11. You need of Sal y especias recién molidas.

Chiles serranos rellenos de camote, piñones y hongos tipo geras instructions

1. Iniciamos haciendo el relleno, en una cazuela poner todos los ingredientes, mezclar con suavidad para integrar todo, rectificar sal. Ahora tomamos un chile y lo rellenamos, cerramos y le damos su forma, así repetir el proceso con todos los chiles. Ir acomodando en un plato y llevar a la mesa..