Pasta ExtraCremosa Pollo/ Champiñones/Tocino y Pan de Ajo.

You can have Pasta ExtraCremosa Pollo/ Champiñones/Tocino y Pan de Ajo using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pasta ExtraCremosa Pollo/ Champiñones/Tocino y Pan de Ajo

1. You need 500 g of pasta (cualquiera de tu elección).
2. It's 900 g of muslo de pollo cortado en cubos.
3. You need 300 g of tocino picado en cubos.
4. Prepare 10 a 15 of champiñones.
5. Prepare 100 g of perejil fresco y picado.
6. You need 1 cdita of sazonador de caldo de pollo.
7. You need 1 cdita of salsa Maggi o soja.
8. Prepare al gusto of sal.
9. Prepare al gusto of pimienta negra.
10. It's 1 cda of mantequilla.
11. It's of Crema Espesa.
12. You need 1 barra of queso crema Philadelphia (210g).
13. It's 200 g of queso Oaxaca (el de tu agrado, solo que se derrita fácil).
14. It's 500 ml of leche.
15. It's 250 ml of crema espesa (ácida, mexicana. Alpura, Lala, etc).
16. You need 1 lata of crema de champiñones (yo usé Campbell's 300g).
17. You need al gusto of nuez moscada molida (ojo: se una aprox 1/4 cdita o menos. leer).
18. You need of Pan de Ajo.
19. You need c/n of pan cortado en tiras (baguette, telera, bolillo, pita, etc).
20. You need al gusto of ajos picados en cubos pequeños.
21. Prepare c/n of mantequilla.
22. You need c/n of aceite de oliva extra virgen.
23. You need al gusto of sal.
24. You need al gusto of pimienta negra.

Pasta ExtraCremosa Pollo/ Champiñones/Tocino y Pan de Ajo step by step

1. Cocinamos nuestra pasta en un recipiente lo suficientemente hondo. Colocamos una cda de sal, dos de aceite de oliva y 5 pimientas gordas. Cuando hierva, agregamos la pasta y cocinamos durante 8 min. Mantenla en moviendo para que no se pegue y pasados los 8 min, revisa tu pasta para asegúrate qué se ha cocido a tu gusto. Ojo: ten en cuenta que la pasta se integrará más adelante a la crema y demás, pasara al menos tros 4 min el fuego, solo para que se integre..
2. Para los complementos de la pasta, colocamos aceite y freiremos primero el pollo junto con el sazonador de caldo de pollo y la salsa Maggi o Soja. En otro sartén do Ramos el Tocino. Una vez dorado agregamos justo con el pollo e integramos los champiñones picados en láminas y estas a la mitad. Una vez juntos, integramos durante 4 min aprox. Ten en cuenta que esto debe ser antes de que integres la crema y la pasta....
3. Para hacer la crema, solo incorporamos en la licuadora los ingredientes mencionados en la sección crema espesa. Aquí lo importante es tener en cuenta que la pasta absorberá líquido al momento de incorporar todo, por ende, tú crema debe quedar espesa, pero no demasiado. Si tú ves que le pueda hacer falta al momento de integrarla, usa. Más leche, no hay problema. Aún así, está es pesará una vez reposada..
4. Importante: la nuez moscada tiene un sabor y olor fuerte, por ende será una de la principales estrellas del plato. Por eso, debes tener cuidado de no excederte al momento de agregarla a la crema espesa. Yo te recomiendo, para esta cantidad, 1/4 o 1/5 de cdita, pruébalo tú mismo..
5. Ya que tengas todo listo, integra todo. Calienta durante 3 a 5 minutos a fuego medio. Cuando vaya a la mitad de tiempo, agregamos nuestro perejil picado e integramos. Apartamos un poco solo para darle presentación al final..
6. Para el pan de ajo. En una sartén caliente colocamos mantequilla y enseguida el ajo picado, lo exparsimos por toda la zonae inmediatamente agregamos el pan. Ojo... Pon aceite de oliva, sal y pimienta encima una vez puesto el pan. Voltea constantemente y cuida qué no se queme.
7. Listo.