Polcanes de papa.

You can have Polcanes de papa using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polcanes de papa

1. You need 3 a 4 of papas cocidas.
2. You need 1 1/2 taza of harina maíz.
3. You need al gusto of mantequilla.
4. You need al gusto of sal.
5. It's al gusto of pimienta.
6. Prepare c/n of agua.
7. You need c/s of aceite.

Polcanes de papa step by step

1. Hervir las papas con un puñado de sal, esperar hasta que estén blandas..
2. Aplastar las papas hasta hacer un puré. Agregar sal, pimienta y la mantequilla..
3. En otro recipiente poner la harina y poner agua hasta que se forme una masa. Cuando ambas estén listas mezclar bien..
4. Forma tortitas con la mezcla y freírlas en aceite a fuego medio alto. Sacar cuando estén doradas..