Pie de queso y frutos rojos.

You can have Pie de queso y frutos rojos using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pie de queso y frutos rojos

1. You need 150 gr of galletas Maria (3/4 de un paquete de 200gr).
2. You need 2 cucharadas of mantequilla.
3. It's 250 gr of queso filadelfia light.
4. It's 6 cucharadas soperas of azucar.
5. It's of Frutos rojos (los mios son de los congelados).
6. It's 4 of huevos.
7. You need 1 bote of leche evaporada la lechera (360gr o 340ml).
8. You need 2 cucharadas soperas of grenetina o gelatina sin sabor(opcional).
9. Prepare of Leche condensada la lechera.

Pie de queso y frutos rojos step by step

1. En la lucuadora muele las galletas en seco hasta que queden como polvo.
2. En un bol echa las galletas molidas la mantequilla derretida una cucharada de leche condensada y 1 cucharda sopera de filadelfia y mezcla todo bien despues viertelo sobre el molde y aplasta con las manos bien dejando una capa homogenea.
3. En licuadora echa los 4 huevos, el queso restante filadelfia la leche evaporada y un chorrito de leche condensada (al gusto).
4. Una vez licuado bien lo vertimos sobre las galletas y metemos al horno 50 min a 220°C.
5. En una cacerola echamos los fruto rojos, hasta que queden blandito agregamos el azucar hasta que quede un jarabe.
6. OPCIONAL: En una taza hasta la mitad de agua agregamos la grenetina y la calentamos 1 min en el microondas cnd este bien disuelto lo agregamos sobre nuestros frutos rojos para que quede mas esponjoso.
7. Sacamos el pastel del horno dejamos enfriar al tiempo 15 min y vertimos las mermelada casera.
8. Metemos al refri y dejamos enfriar bien. Una vez frio desmoldamos y ya la podemos comer!.